Potrawka z ciecierzycy z ziemniakami w stylu indyjskim

Składniki:

• 250 g namoczonej przez noc ciecierzycy;
• 5 ziemniaków;
• 2 marchewki;
• puszka krojonych pomidorów;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki mieszanki przyprawy garam masala ( kmin rzymski, kolendra, pieprz czarny,kardamon, goździki, cynamon, pieprz cayenne, gałka muszkatołowa) ;
• 1 łyżeczka cukru;
• 1 łyżeczka mielonej papryczki chilli; 
• sól i pieprz do smaku;
• olej do smażenia; 
• ulubiona zielenina i ewentualnie ser feta do posypania;

Sposób przygotowania:

• ciecierzycę płuczemy i gotujemy do miękkości (około godziny);
• ziemniaki obieramy,kroimy w kostkę i gotujemy w wodzie z solą do miękkości;
• na patelni podsmażamy posiekany czosnek, następnie dodajemy ciecierzycę;
• do ciecierzycy i czosnku dodajemy pokrojoną w talarki marchewkę i chwilkę podsmażamy;
• przekładamy wszystko do garnka,dodajemy pomidory i dusimy;
• gdy marchewka będzie miękka dodajemy ziemniaki i dusimy jeszcze 10 minut;
• pod koniec duszenia dodajemy przyprawy i cukier;