Pulpeciki w sosie koperkowym

Składniki:
pulpeciki:

• 500 g mięsa mielonego z łopatki;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 cebula;
• 1 namoczona w mleku lub wodzie bułka;
• 1 łyżeczka majeranku;
• mąka do obtoczenia pulpetów; 
• sól i pieprz do smaku;

sos:

• 500 ml bulionu ;
• pęczek koperku;
• 100 ml śmietanki 30%;
• sól i pieprz do smaku;

Sposób przygotowania:

• do miski wkładamy mięso, bułkę, pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek;
• przyprawiam majerankiem oraz solą i pieprzem;
• z masy formujemy pulpeciki i każdego obtaczamy w mące;
• do wrzącego bulionu wrzucamy pulpeciki i gotujemy je około 3 minuty,po czym zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze około 20 minut;
• wlewamy śmietanę i czekamy aż sos zredukuje się i zgęstnieje;
• na koniec dodajemy posiekany koperek,solimy i pieprzymy;
• moja propozycja podania to kasza kuskus z gotową mieszanką warzyw meksykańskich;