Pulpeciki z ratatouille

Pulpeciki

Składniki:

• 50 dag mięsa mielonego z wołowiny;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• 3 łyżeczki bułki tartej;
• 1 łyżeczka majeranku;
• 1 łyżeczka suszonego tymianku;
• garść świeżego lubczyku;
• sól i pieprz;
• olej do smażenia;

Sposób przygotowania:

• cebulę siekamy w drobną kostkę;
• łączymy z mięsem,jajkiem,bułką tartą,posiekanym lubczykiem oraz przyprawami;
• formujemy pulpeciki dowolnej wielkości;
• na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy pulpeciki do zarumienienia;
• po podsmażeniu przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 30 minut w 170 stopniach(czas podany dla pulpecików o średnicy około 4 cm );

Ratatouille 

Składniki:

• 1 papryka czerwona;
• 1 cukinia;
• 1 cebula; 
• 1 ząbek czosnku;
• puszka pomidorów;
• łyżeczka suszonego tymianku;
• sól i pieprz; 
• 2 łyżki oliwy z oliwek;

Sposób przygotowania:

• paprykę kroimy w kostkę, a cukinię w półtalarki;
• cebulę oraz czosnek siekamy i podsmażamy na oliwie;
• dodajemy paprykę i cukinię, a potem pomidory; 
• dusimy około 10 minut;
• przyprawiamy tymiankiem,solą i pieprzem;